在“川藏公路‘零’公里起點”四川雅安——古道開新篇 茶香沁人心
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在“川藏公路‘零’公里起點”四川雅安——古道開新篇 茶香沁人心

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圖為鳥瞰雅安市雨城區(qū)草壩鎮(zhèn)的茶園。本報記者 張思雨 攝

“此生必駕318,雅安集結(jié)到拉薩”,已然是眾多自駕游愛好者的首選。

1950年4月,康藏公路(今川藏公路)在雅安金雞關(guān)破土動工,因此,雅安又被稱為“川藏公路‘零’公里起點”。

雅安與西藏的緊密相連,不僅僅因為川藏公路這條“國之大道”,還有當(dāng)?shù)厝罕娚钪械谋匦杵贰琛?/p>

“寧可三日無糧,不可一日無茶”的諺語,道出了藏族群眾對茶的珍視。在雪域高原,藏族群眾飲茶已流行了千百年,酥油茶、甜茶、清茶,深得當(dāng)?shù)厝罕姷南矏?。用一杯茶來開啟一天的生活,是尋常百姓的生活習(xí)慣,而這些茶水里面最重要的原料——茶葉,絕大部分來自“中國藏茶之鄉(xiāng)”——雅安。

318國道旁,雅安市名山區(qū)新店鎮(zhèn)新星村,保留著我國唯一有遺址可考的古代管理茶馬交易的機構(gòu)遺址——茶馬司。這座古樸的四合院,始建于宋神宗熙寧七年(1074年),重建于清道光二十九年(1849年)。遺址正門匾額上,用漢藏兩種文字書寫著“茶馬司”幾個燙金大字。推開大門,映入眼簾的石碑上同樣用漢藏兩種文字刻著歷史演變:“名山種茶始于西漢……宋時因連年用兵,所需戰(zhàn)馬,多用茶換取……明洪武時,對茶葉實行官買官銷,由茶馬司主持交易……”茶馬司的職責(zé),就是專管茶馬貿(mào)易,特別是茶葉穩(wěn)定供應(yīng)涉藏地區(qū)。

雅安作為川藏茶馬古道的起點,茶馬司設(shè)置于此,從一開始就顯示出茶馬互易除商貿(mào)功能之外,還有政治、文化的考慮。今天來看,一片茶葉,對于促進各民族交往交流交融、維護祖國邊疆穩(wěn)定意義深遠。

一片茶葉里凝聚的濃濃民族團結(jié)情,延續(xù)至今。走進雅安茶廠,茶香撲鼻而來,車間外墻上的“雅安茶廠,是雅安人民的茶廠,是藏族人民的茶廠”一行大字,引人注目。雅安茶廠副總經(jīng)理楊春梅說:“我們茶廠生產(chǎn)的茶葉,就是川藏兩地密切來往的生動見證?!?/p>

這里陳列著各式珍貴且年代久遠的磚茶,如距今逾470年歷史的“明代茶”、為慶祝西藏自治區(qū)成立20周年準(zhǔn)備的“中央茶”、收藏于臺北故宮博物院的“收藏茶”等。

楊春梅告訴記者:“目前,我們正在配合西藏自治區(qū)政府推廣低氟健康茶,引導(dǎo)廣大藏族同胞養(yǎng)成健康飲茶習(xí)慣?!?/p>

中央對西藏群眾的健康飲茶高度重視,大力推廣普及低氟健康茶。自2020年推廣普及健康茶工作以來,西藏自治區(qū)始終把此項民生工程作為“為民辦實事”的大事來抓。

雅安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局四級調(diào)研員、四川省茶葉行業(yè)協(xié)會副會長陳開義介紹,雅安市同樣高度重視健康飲茶這項工作,堅持把質(zhì)量和安全擺在首位,定期召開聯(lián)席會,及時協(xié)調(diào)解決企業(yè)生產(chǎn)過程中的困難,高質(zhì)量完成健康茶采購配送等工作,努力讓藏族同胞喝上健康茶、放心茶。

作為全國茶葉主產(chǎn)區(qū)之一,近年來,雅安持之以恒開展全域茶園綠色創(chuàng)建,大力推廣應(yīng)用生態(tài)調(diào)控、農(nóng)藝改良、物理防控、生物防控等綜合綠色防控技術(shù),推進專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治與綠色防控融合,實現(xiàn)基地全域綠色化,建成全國綠色食品原料(茶葉)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地、國家級綠色有機農(nóng)業(yè)示范區(qū),先后申報并通過“雅安藏茶”“雅安南路邊茶”等地理標(biāo)志證明商標(biāo)。截至2023年底,雅安全市茶園面積達到100.55萬畝,茶葉產(chǎn)量11.92萬噸,其中黑茶干毛茶產(chǎn)量3.59萬噸,產(chǎn)值13.87億元。

楊春梅介紹,為了更好地推廣藏茶,在提升茶葉品質(zhì)的基礎(chǔ)上,根據(jù)當(dāng)下都市人的喜好,研發(fā)了藏茶特飲、藏茶濃縮液、袋泡藏茶、藏茶枕等系列產(chǎn)品,在各類展會和博覽會上吸引了眾多經(jīng)銷商的關(guān)注。

在雅安市雨城區(qū)草壩鎮(zhèn)的綠水青山間,在海拔1000米左右的茶園中,一株株茶樹正茁壯生長。63歲的茶農(nóng)萬子強管理著1000多畝茶園,每日清晨,他都會出現(xiàn)在漫山遍野的茶田中。

聽說我們來自西藏,萬子強特別高興,拿出了最好的茶葉來招待。原來,他和他的家人跟西藏有著很深的淵源。他的父母以前入藏販茶,常年奔波在茶馬古道上,受到不少藏族同胞的關(guān)照。年輕時,他曾開車沿著川藏公路把幾萬株茶樹苗送到波密縣的易貢茶場,為西藏茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展出力?,F(xiàn)在,他管理的茶園生產(chǎn)最多的就是藏茶。

萬子強告訴記者:“傳統(tǒng)藏茶以茶樹的‘一芽五葉’為原料,現(xiàn)在我們采摘的是‘一芽兩葉’,茶葉更鮮嫩,品質(zhì)更高。制茶如做人,我管理的茶園不打半點農(nóng)藥,都是有機好茶,西藏的朋友可以放心地喝?!?/p>

(來源:《西藏日報》2024年12月2日第1版,記者:彭琦、馬國英、 周輝、王香香、蘭珍、張思雨、瑯珍)487